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兰州地标美食遭遇疯狂山寨满城皆放哈让人放不哈

2018-10-19 22:12:23来源:励志吧0次阅读

  时下正是兰州旅游旺季,不只是兰州人,就连外地游客来正宁路夜市,都要在地标美食“放哈”咖啡的门前排队。不过,兰州“放哈”真是多,点开外卖网站一搜,全兰州叫“放哈”的奶茶咖啡店竟有90家,武威、西宁甚至都开了“放哈”,与此同时,“放下”也和“放哈”混在一起,让消费者“傻傻分不清楚”。记者调查发现,“答案”奶茶、“避风塘”奶茶、“鲍师傅”糕点这些网红品牌都出现了类似的知识产权保护难题。

  放哈咖啡“兄弟连”?起名都打“擦边球”

  高校云集之地往往是奶茶咖啡店开得多的地方。调查中,记者点开外卖网站,从西北师大至政法学院、兰州交大的范围内一路搜寻,至少发现了5家“放哈”、“放下”。在西北师大西门向北约200米的路边,外卖网站显示有家名为“金·放哈”的饮品店,记者找到后,发现店面招牌为“放哈Fundosa”,点了一杯甜胚子奶茶,杯身字样和塑封处名称是“放哈咖啡”,到处都没有“金”字的前缀。

  在兰州交大附近的宝石花路上,外卖网站显示有两家相隔仅几百米的“放哈”,且全名看起来“亲兄弟”一般,一个叫“兰放哈”、一个叫“心放哈”,主打产品都是甜胚子奶茶。

  记者从某美食点评网站上做了简单调查:搜索“放下”二字,近郊四区范围内有14家以此为关键词命名的饮品店;搜索“放哈”,范围扩大至了永登、榆中,竟然能查找到90家店面,而且看名字像是个“兄弟连”——兰放哈、如放哈、赛放哈、心放哈、禾放哈、金城放哈、不止放哈……

  8月14日,记者从“正版”放哈咖啡求证得知:甘肃放哈餐饮娱乐管理有限公司目前在兰州只有四家直营店面,分别位于正宁路、王府井、西站、万达。

  “品牌知识产权保护的问题这些年一直是我们头疼苦恼的难题。”放哈咖啡主理人耿盛琛于2010年在正宁路夜市开出了家咖啡店,起名“放下咖啡”。“2011年我们首创开发了甜胚子奶茶,‘放下’逐渐被更多的兰州人甚至外地人知道。大概2013年左右,我们注意到兰州到处都开始卖甜胚子奶茶,而且‘放下’这个名称也被许多饮品店甚至网咖使用,随后我们才重视起知识产权保护的问题,但发现‘放下’咖啡的商标早已被注册并很快被同类企业‘抢购’,2015年,我们更名为‘放哈’,为品牌保护寻找新出路。”目前“放哈”与“放下”已是两个不同品牌,并无关联。

  “答案”奶茶“鲍师傅”糕点网红品牌都陷“山寨疑云”

  记者调查发现,目前遇到此类问题的餐饮品牌不止是兰州地标美食“放哈”,“一点点”奶茶、“答案”奶茶、“避风塘”奶茶、“鲍师傅”糕点这些网红品牌都出现了此类“山寨疑云”,如果不是品牌的“死忠粉”,普通消费者很难一眼辨真假。

  记者了解到,因为商标注册需要经历15至18个月左右的申请期,而“网红”品牌因模仿者、抢注者更多,所以如遇异议,就要经历更复杂的申辩和更长久的等待,让品牌保护陷入“真空期”。“放哈”二字从2016年4月进入商标注册申请程序,如今仍在进行中。此外,品牌保护尤其是餐饮品牌的知识产权保护很难做到“全方位”,从商标到图标到英文名称,从杯身设计到店面装修色彩,任何一点有疏漏,都可能被“山寨”钻了空子。

  不想被模仿,只能一直自我超越。“我们不想再把放哈和甜胚子奶茶划等号,我们想走的是一条探索本土食材和饮品完美结合的新路子,”耿盛琛说,放哈咖啡从2011年开始就坚持每年夏季前、冬季前完成两季菜单翻新,每次新推约20款饮品,“新饮品研发需要过程,所以要想山寨并非一朝之事。”

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